Receita de waffle caseiro com kefir

Quer preparar um lanchinho caseiro rápido, saudável e que as crianças (os adolescentes também) adoram?

Eu adaptei a receita de waffles e faço com kefir de leite.

😋😉

Waffle caseiro com kefir:

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– ½ xícara de açúcar

– ⅓ xícara de óleo

– 2 xícaras de kefir (ou iogurte natural ou leite)

– 2 ovos

Bata tudo na batedeira e asse na forma para waffle.

Rende 5 a 6 waffles médios.

(e aí tem um brigadeiro de colher que meu querido #aos15 fez para dar uma bossa!)

A mesma receita, com um pouco menos de farinha, faz panqueca saudável, daquelas gordinhas, para o café da manhã ou lanchinho da tarde.

Se bem que panquecas doces eu gosto de fazer com bananas (naquele ponto bem madura, cheia de frutose) amassada e um pouco de farinha de granola (eu moo no moedor elétrico de café ou no processador) porque deixa perfumada e bem nutritiva.

😉

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Sam Shiraishi

Cristã, jornalista, mãe de Enzo, Giorgio e Manuela, casada com Guilherme. Paranaense que caiu de amores pela Mooca em 2005. Quarentona assumida, me sinto uma representante legítima da minha geração e, por que não, um modelo para as mais jovens que desejam envelhecer sem deixar de lado os pequenos prazeres da vida, da comida, da diversão, dos cuidados com a saúde e a beleza, das relações pessoais que fazem tudo valer a pena.

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