Receita (perfeita) de cookie integral de aveia e mel

Finalmente achei a receita perfeita de cookie 100% integral.ūüėä

Estou animada porque as aulas logo recomeçarão e esse biscoito, geralmente comprado em lojas de produtos naturais, é dos favoritos dos meus filhos para levarem de lanche na escola.

Agora podemos fazer sempre, fresquinho e com ingredientes de comida de verdade, para agradar a todos!

Cookie integral de aveia e mel

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1 x√≠cara (ch√°) de a√ß√ļcar mascavo

3 colheres de sopa de mel

1 colher (ch√°) de fermento em p√≥ 

1 ovo

4 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga, claro, eu uso a primeira por conta da intoler√Ęncia √† lactose)

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos

Acrescente a margarina à massa, seguida dos ovos e mel

Misture at√© soltar da bacia 

Faça bolinhas (com cerca de 1 colher de sobremesa de massa) e acomode em uma assadeira própria para biscoitos ou unte uma assadeira baixa (tipo de pizza)

Leve ao forno m√©dio, pr√©-aquecido por 10 minutos, deixando assar por cerca de 20 a 30 minutos ou at√© dourar 

Retire logo da assadeira (em cerca de 10 minutos) porque os biscoitos endurecem rapidamente e ficar√° mais dif√≠cil retirar depois que secarem ūüėČ 

Dica:

Um investimento que indico para todo mundo que gosta de fazer p√£o e biscoito √© comprar uma grade para esfriar os assados. Garante que a parte debaixo fique crocante, sem aquela umidade caracter√≠stica do “suor” do alimento quente em contato com o prato.

P.S. Na foto, parece chocolate, mas s√£o torr√Ķes de a√ß√ļcar mascavo. Preciso dizer como fica cheiroso e saboroso? 

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Sam Shiraishi

Crist√£, jornalista, m√£e de Enzo, Giorgio e Manuela, casada com Guilherme. Paranaense que caiu de amores pela Mooca em 2005. Quarentona assumida, me sinto uma representante leg√≠tima da minha gera√ß√£o e, por que n√£o, um modelo para as mais jovens que desejam envelhecer sem deixar de lado os pequenos prazeres da vida, da comida, da divers√£o, dos cuidados com a sa√ļde e a beleza, das rela√ß√Ķes pessoais que fazem tudo valer a pena.

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