Informações e conhecimento são a base para escolhas mais seguras!

Dia 12/08, estive em um evento da
Del Valle, onde o diretor de marketing de sucos, Sérgio Garcia, contou em
detalhes o processo de produção da linha Del Valle e a nutricionista  Maria Cecília Corsi, especialista em Nutrição
Clínica, tirou dúvidas nutricionais das mães presentes.
Meu filho leva suco de caixinha
todos os dias na lancheira (ok, me julguem!) e, para mim, foi uma ótima
oportunidade de conhecer melhor as opções de mercado que ando oferecendo para
ele. Sim, concordo em gênero, número e grau que frutas são as melhores opções
e, em segundo plano, o suco fresquinho feito em casa.
Ele entra bem cedo na escola e
fica até o final do dia. Não confio que a garrafa térmica – por melhor que seja
– conserve o suco por mais de 6 horas. Então, faço uso sim de sucos na
lancheira.
Não era possível levar crianças
ao evento, e por isso o Gu (#aos5) não foi comigo. Mas achei bem bacana o
motivo da restrição: faz parte da política de marketing responsável da Coca
Cola não falar sobre seus produtos para crianças menores de 12 anos.
Também não
veicula propaganda em canais de TV durante programas que tenham audiência de
público infantil igual ou maior que 35%. O poder de escolha é dos pais, e não
dos filhos. O diretor Sérgio Garcia fez questão de frisar que a empresa
respeita o poder de escolha dos pais – quem deve decidir compram, ou não, um
determinado produto para seus filhos. Ponto positivo, Coca Cola!

Adoro conhecer detalhes de linha
de produção! Por isso foi bem interessante ouvir o relato da Sam Shirarishi, jornalista
e mãe blogueira, sobre a visita à fábrica Del Valle que ela fez:

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = “//connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3”; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));

O controle de qualidade de
produção da Del Valle é tão rígido que existe até um Instituto específico para
testar a qualidade de sucos. Isso para garantir que não entrem micro-organismos
e que os produtos tenham mesmo sabor e cor – as safras de frutas podem
diferenciar, algumas mais azedas e outras mais doces, por exemplo, igual quando
compramos na feira. 

A empresa tem parceria com mais
de 300 produtores de frutas!
Além do controle de qualidade, a empresa
investe constantemente em pesquisas para tentar melhorar a fórmula dos produtos
entregando cada vez maior valor nutricional. Foi assim com Kapo, que teve
alterações em sua composição para reduzir o açúcar, sendo usado no lugar suco
de maçã para adoçar! Também passaram a utilizar cenoura como corante.
Uma descoberta boa assim é feita
e implementada apenas em um produto? Não!!! É alterado em toda linha: o suco de
maçã, agora, é usado como açúcar em vários outros sucos. Já a polpa de banana é
o “açúcar” do Del Valle Reserva de Açaí com Banana.

E
o lançamento apresentado, motivo principal da empresa ter reunido as blogueiras
presentes, foi o novo Del Valle Néctar. No processo de produção, sempre que um
produto passa do sólido para o líquido, perde nutrientes. Portanto, para que o
suco tenha novamente estes nutrientes perdidos a Coca Cola resolveu
adicioná-los.

E como é que o suco é conservado por tanto tempo, sem uso de “conservantes químicos”? A embalagem Tetra Pak é a grande merecedora do crédito. Este processo de envase, sem contato com ar ou água, é o que garante a conservação. Não é algo exclusivo da Coca Cola, mas deste tipo específico de envase.

Pelo menos umas três vezes ouvi o diretor frisando que frutas e legumes são essenciais e indiscutíveis, que a Coca Cola quer ter o melhor possível para oferecer quando não temos os produtos in natura a disposição. Ele também reconhece que não chegaram ainda no ideal, mas que têm a missão de melhorar cada vez mais.

Não é a intenção aqui recomendar que comprem sucos de caixinha e substituam o natural. Mas trazer informações, que são a base para nossas escolhas, como conta a Aline no Blog Inspiração Sustentável.

Uma dica? Olhe sempre os rótulos dos produtos que você compra, não apenas a tabela nutricional mas a parte “ingredientes”. A ordem dos ingredientes é exatamente o que mais tem dentro do produto. Açúcar em primeiro? Fuja!

Dê muitas frutas e sucos fresquinhos para os filhotes e, para os momentos em que for preciso recorrer a algo industrializado, busque informação e compare as opções, isso também é cuidar com carinho.

No Youtube do Mãe com Filhos você encontra diversos vídeos do evento.

Um beijo!
Vivi

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Posted by Mães (e pais) com filhos on Quinta, 27 de Agosto de 2015

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